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用料
马铃薯1颗中型红萝卜1/3根盐巴少许黑胡椒少许吐司2片鸡蛋1颗沙拉酱适量
薯泥鸡蛋沙拉热压吐司的做法
步骤1:备料:马铃薯去皮切块红萝卜去皮切块鸡蛋常温洗净。全部放进电锅煮，外锅一杯水即可。电锅跳起后，鸡蛋先留在电锅里盖好，再让它闷一下，然后速度要快，马铃薯跟红萝卜也要趁热用压泥器压成泥，冷了就不好压了喔！
步骤2:处理完马铃薯跟红萝卜再处理鸡蛋，鸡蛋快速放入冷水中，就可以轻易拨壳，鸡蛋也放一起压成泥。压成泥的成品可以用保鲜盒收起来当便当常备菜，但是带便当请尽可能不要放沙拉酱会很容易坏，这时候的成品也可以当宝宝食品
步骤3:热压吐司机插电，打开放入一片吐司，红萝卜鸡蛋薯泥加入盐黑胡椒沙拉酱拌均匀，放在吐司上，盖上另一片吐司再盖上机器的盖子，灯熄灭就是好了，切开可以使用面包刀。旁边可以放一些生菜莓果一起吃