姜黄烧肉米汉堡

火锅肉片200公克洋葱¼个生菜适量白米1杯新鲜姜黄1小块酱油露2大匙味霖2大匙米酒1大匙糖1小匙

步骤1:准备所有食材。将白米洗净浸泡20分钟后，加入1.4杯的水，煮熟后焖20分钟。

步骤2:洋葱切丝；生菜切小片；姜黄磨成泥，备用。

步骤3:将所有调味料与姜黄泥混合成酱汁，将肉片放入醃渍，备用。

步骤4:将米饭平均分成4份(每份约重100g)，分别用保鲜膜包住，捏成球状后，再整压成圆饼状，备用。

步骤5:将平底锅烧热，倒入少许油，放入圆米饼，煎至两面些微焦黄，盛起备用。

步骤6:同一锅加入少许油，倒入洋葱丝炒至软化，再加入的肉片拌炒，同时可加入剩余的调味酱汁，拌炒收汁后，即可盛起，备用。

步骤7:以做汉堡的方式，将圆米饼、生菜、肉片组合起来

步骤8:亦可直接将肉片放于盘中，旁边放上高丽菜丝与小番茄，就是一道既开胃又下饭的了。

步骤9:完成。