用料

小黄瓜3条259g大条辣椒1/2茶匙大条辣椒1/2根柠檬汁1/2茶匙砂糖1茶匙味霖2大匙无籽冰梅10-14g

凉拌梅汁小黄瓜的做法

步骤1:将小黄瓜洗净后摆放好切片

步骤2:放入少许盐后稍微拌匀.醃15分钟至小黄瓜出水.沥干备用.在用开水稍微冲洗一下.以免过咸.

步骤3:辣椒切片.冰梅切小片.置入空碗中.加入柠檬汁.砂糖.味霖后搅拌均匀.

步骤4:取一个干净的塑胶袋.将步骤2的小黄瓜及步骤3的调味料倒入其中.

步骤5:旋转带口呈真空状.上下摇晃数下.令调味料与小黄瓜搅拌均匀.放入冰箱约30分可食.

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