用料

蚵仔1包盐巴少许胡椒粉少许面粉100g鸡蛋1颗青葱1小把红萝卜少许开水少许

自创蚵仔煎的做法

步骤1:在大碗中置入面粉、鸡蛋、盐巴、胡椒粉加入适当开水调整面浆浓稠度再加入细切好的青葱、红萝卜

步骤2:将主角蚵仔泡盐水、洗N遍确认干净后沥干（相信我，还是会有水）置入面浆中用汤匙小心搅拌（我蚵仔肚子小，大颗的最怕肚子破）

步骤3:热锅后加入大匙油要确定油温上升才能煎哦我煎小片的妳可以依自己喜好～

步骤4:煎到边边出现浅咖啡色后即可翻面要吃多「赤」自己控制时间

步骤5:看起来油滋滋的吃起来粉香呢～

步骤6:上桌

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