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用料
魔芋丁丁300公克猪绞肉250公克洋葱1/2颗大蒜5大办辣椒1支小番茄6颗九层塔1大把米酒1大匙鱼露1大匙酱油1大匙酱油膏1大匙柠檬汁少许
打抛丁丁猪的做法
步骤1:准备食材
步骤2:洋葱切碎，大蒜切末，辣椒切碎，小蕃茄对半切，九层塔取叶备用。
步骤3:蒟蒻丁丁洗净后，放入锅中干煎至表面干燥。
步骤4:中火热锅后，猪绞肉下锅拌炒，加入一大匙米酒，翻炒至七分熟，起锅备用。
步骤5:原锅下一大匙蔬菜油，中小火炒洋葱碎、蒜末，洋葱末炒至透明后加入蒟蒻丁丁拌炒均匀，加入小蕃茄和辣椒末拌炒。
步骤6:加入猪绞肉拌炒，再加入鱼露1大匙、酱油1大匙、酱油膏1大匙、柠檬汁少许，拌炒至猪肉熟透，加入九层塔翻炒一下即可起锅。