用料

南瓜1/3颗鸡腿排3个酱油1大匙酱油膏1大匙冰糖3、4颗麻油少许盐+糖少许葱花少许

南瓜炖鸡的做法

步骤1:把南瓜切块备用，鸡腿排洗净擦乾，整块拿去煎（用少许的油热锅就足够，因为鸡皮会逼出更多的油）

步骤2:交到两面微微焦黄，可以拿小刀在上面划开几刀，可以帮助等等入味和快熟，之后就可以加入一大匙的酱油膏跟酱油，跟三颗冰糖，再加一些水淹到鸡腿排1/2的位置即可，稍微让他滚一下

步骤3:再来就把南瓜块加入，并淋上一点点麻油，就可以把锅盖盖上让他闷滚个10-15分钟

步骤4:在闷的过程记得去翻动一下他，确保每一块都有碰触到酱汁

步骤5:确定南瓜都已变松软了，就可以盛盘并加点葱花在上头

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