用料

蕃茄酱1大匙白带鱼4人份橄榄油1匙姜适量蒜苗2根

茄汁白带鱼的做法

步骤1:热锅，倒入橄榄油，再把切块的白带鱼洗净，拭去水份，才不会在干煎时起油爆。将处理好的白带鱼放到锅子煎到双面金黄色。

步骤2:将姜洗净，切成姜丝，放到锅子提出鱼的鲜香味。

步骤3:加入1大匙蕃茄酱，使用可果美蕃茄酱看起来色香味俱全，美味UP！

步骤4:蒜苗洗净，去头尾后，以斜切方式切成片状，放入锅内爆香。

步骤5:美味的茄汁白带鱼上桌。

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