胖胖龙猫餐包

高筋面粉250g无糖优格50g鲜奶134g水20g三温糖15g海盐2g酵母粉2.5g无盐奶油20g黑芝麻粉20g竹炭粉1~2g乳酪丁60g

步骤1:把A部份的材料放入内锅，启动面包机行程#30[乌龙面团]搅打6分钟按取消，静置10分钟。加入盐重新启动行程#30看盐吃进去面团后下酵母，约打3分钟按取消；再放入冰奶油，重新启动行程#30，打10分钟按取消，切割出20g白面团备用。

步骤2:其余面团加入黑芝麻粉和竹炭粉，先手动把粉包到面团里面，再重新启动行程#30，约打5~10分钟就可以了！取出搅拌扇片，面团整圆放回内锅，启动面包机行程#21[生种面团]，基发40分钟。

步骤3:等待基发的同时来切割那20g的白面团，先分割：＜这里是白色的＞2g的六份（肚子）1g的一份（嘴巴其实我本来想做很多个嘴巴的，但因为我分配的不好黑面团不够用，再加上他太小只了，放了肚子和眼睛之后，发现嘴巴没什么地方放了哈哈）小小颗的十二份（白眼珠）。其余的面团混合1g的竹炭粉，揉捏均匀，分割搓圆：＜这里是黑色的＞小小颗六份（鼻子）小小小颗十二份（黑眼珠）剩下的搓成细长条状，装饰肚子和胡须

步骤4:基发完成，应该是可以切割75g的六颗，然后其余的作耳朵(因为我一整个忘记要做耳朵了，一开始平均分成7颗，后来只好拿一颗来做耳朵，所以还有剩下)。主面团滚圆醒面10分钟的同时，分割耳朵的面团，约1~2g做一只耳朵，分割十二份，搓圆盖上保鲜膜

步骤5:面团稍微杆开或直接用手掌压平，包入乳酪丁后捏合收口再次滚圆。身体面团好了之后，再把刚才已经分割好要做肚子的小面团杆开，在身体稍微抹上一点点水后黏在下三分之二的地方，黏好后摆入圆盘（先铺好不沾纸）

步骤6:接着把白眼珠/黑眼珠/肚子的^^^/鼻子/胡须/嘴巴通通黏上去，可以用手把要黏的地方稍微沾溼或者面团喂水之后就够溼的话也可以，没有一定的组合顺序，通通黏好就好，但是因为他们挤在一起位子很小真的不是那么好黏，要有点耐心哦～～

步骤7:我大概花了一个多小时的时间(同时间主面团已经在室温发酵)才全部黏好，之后再放入烤箱发酵大概2~30分钟的时间就差不多可以烤了

步骤8:烤箱预热180度10分钟，烘烤温度上火180度/下火160度烤10分钟掉头再烤10~12分钟就差不多了（感觉差不多上色的时候盖上铝箔纸避免变黑猫哦XDD）＊烤温和时间要依各家烤箱为主哦～