好吃黑糖糕

芝麻适量,低筋面粉170g,水150cc,树薯粉50g,无铝泡打粉8g,沙拉油2匙,黑糖110g,水85cc,蜂蜜1匙

1、先备好材料

2、[黑糖蜜]黑糖跟85cc的水加在一起煮至沸腾后,加入蜂蜜拌均匀在加入150cc的水

3、黑糖蜜加水后总重量为360g

4、将低筋面粉、树薯粉、泡打粉混合过筛

5、分三次加到黑糖蜜水中充分拌匀不可以有粉粒(若仍然有粉粒则可用筛网过筛一下，组织会较细致)

6、再加入沙拉油充分拌匀(不可油面分离)

7、蒸锅先开大火让水滚，用大火蒸约20分钟(中途不可以开盖，以免降温不会发了)

8、快好前2分钟开一小缝，关火后等约7~8分钟再移开锅盖并洒上熟的芝麻即可

9、放凉后分切成小块即可