用料

猪小排8根,紫苏梅子3颗,葱半根,黑糖少许,五香粉少许,卤汁--八角2粒,卤汁--葱3根,卤汁--蒜头6粒,卤汁--姜片3片,卤汁--辣椒半根,卤汁--黑糖3匙,卤汁--酱油200cc,卤汁--酒100cc,卤汁--紫苏梅子3颗,白胡椒粉2匙

梅香猪小排的做法

1、猪小排撒上少许五香粉,进气炸锅以200度烤5分钟

2、制作卤汁--用油炒香蒜头.姜片,加八角.辣椒.葱.再加入黑糖炒至融化,倒入酱油.酒,作法1猪小排放入锅内,加适量水,后放入梅子与白胡椒粉,小火炖90分

3、炖完猪小排取出,入气炸锅,撒上少许黑糖,以200度烤5分钟

---

---