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肉质鲜嫩的鱼片半块,酒一大匙,香油一点点,酱油一点点,姜丝一点点,香菜一点点,蒜末一大匙,香菜末一大匙,姜末一大匙,辣椒末一大匙,酱油半大匙,酱油膏一大匙,白醋一大匙,香油一点点,砂糖一1/2大匙
1、先将鱼片切好，排盘。上面加上姜丝、酒、一点点酱油与香油~下去蒸。炒菜锅放一大碗公水，大火蒸12分钟。
2、蒸好后~放上香菜，淋上调好的蒜拌酱即可。
