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用料
鲈鱼1尾老姜片8g黑麻油3大匙枸杞1小匙水1000cc米酒2大匙盐适量
麻油枸杞鲈鱼汤的做法
步骤1:食材大集合。鲈鱼洗净、老姜切薄片、枸杞洗净泡温水变软备用。
步骤2:点选智慧型触控面板，选择『加热』模式。
步骤3:选择加热模式后，选择4段火力，温度可达到热炒效果。
步骤4:倒黑麻油入《复合料理无水锅》的「汤锅」中，老姜片放入煸至边缘卷曲后取出备用。
步骤5:温度不变，再将鲈鱼放入双面煎至微金黄。
步骤6:接着点选智慧型触控面板，选择『汤粥』模式。
步骤7:将刚编好的姜片、鲈鱼、米酒及水加入《复合料理无水锅》的「汤锅」中，并盖上透明锅盖。
步骤8:按下【开始】键进行炖煮，同时也会发出1声提示音，表示无水锅已经开始进入烹煮状态，萤幕也会同时显示动态循环状态。
步骤9:炖煮15分钟即可，按下按取消键，放入泡软的枸杞，依自己的口味加入一点盐调味，鱼汤就完成囉！（汤粥功能一个循环约60分钟，可依照食材的不同调整炖煮时间。）
步骤10:完成。