义式茄汁牛肉丸子

洋葱1颗牛番茄34颗蕃茄罐头1罐牛绞肉500g螺旋面酌量绿花椰菜酌量黑胡椒盐酌量橄榄油酌量

步骤1:•牛绞肉•使用蕃茄罐头+蕃茄主要是省时而且酱汁水分更丰富。•煮蕃茄sauce绝不可少的洋葱。

步骤2:•将牛绞肉平均酌量撒上盐巴后揉成球状•放入冰箱冷藏约5分钟

步骤3:•将一整颗洋葱切丁

步骤4:•冷锅加入10元硬币大小橄榄油，开始煎肉丸子。•牛肉丸子煎时会出许多油是正常的哟。

步骤5:•10分钟内肉丸子呈现油量棕色取起在厨房纸上沥干。

步骤6:•在另外干净锅上加入橄榄油拌炒洋葱至金黄色。•后加入切块后的新鲜蕃茄拌炒2-3分钟，再加入蕃茄罐头。•酌量加入盐巴，拌炒10-15分钟至稠状蕃茄酱。

步骤7:•将沥干的肉丸子们放入蕃茄酱内慢煮。•酌量加入黑胡椒盐。•依各人喜好丸子入味与否，决定慢煮时间。•在这我们将肉丸子与番茄酱煮了15-20分钟。

步骤8:•哒啦，茄汁牛肉丸子完成。•可以搭配各式义大利面。在这里私心喜欢Fusilli以及绿花椰菜，绿白红，义大利国旗颜色的组合(!)