用料

中筋面粉半斤葱4根板豆腐1块盐巴少许麻油少许猪油适量白胡椒粉少许热水半杯冷水适量

道地山东豆腐卷的做法

步骤1:将热水倒入面粉，以筷子拌匀，静置2分钟

步骤2:葱切细，拌入板豆腐、盐与麻油，用筷子搅碎，并依照个人口味，加入盐巴、麻油、猪油、白胡椒粉调味拌匀

步骤3:于静置面糊倒入适量冷水，并以手和匀成面团

步骤4:将面团平摊桌上，以擀面棍擀至薄皮，均匀舖上步骤2的食材，卷起来就可以进蒸笼了，蒸25分钟即可

步骤5:完成了，美味开动！

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