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大蚬10只水750毫升鲣鱼碎半碗昆布半碗鸡粉3汤匙鱼露1汤匙
步骤1:将昆布及鲣鱼碎放入茶包袋，加入鸡粉及鱼露煮好高汤
步骤2:高汤隔好杂质后，加人大蚬煮5分钟，再加入绍兴酒，煮至全开盖后加入䓤花即成
