用料

蛋黄5个蛋白5个低筋面粉75玉米粉10植物油40上白糖(细砂糖)50牛奶80

原味杯子蛋糕的做法

步骤1:粉类先过师备用油和牛奶先煮大约十五秒在拌入面粉拌匀,在一颗颗拌入蛋黄

步骤2:打发至弯勾状,先将1/3拌入蛋黄糊中,在将蛋黄糊倒入蛋白之中,轻轻翻拌均匀(手法请轻柔)每个烤模倒入八分满

步骤3:好先生烤温先用低温烘烤100/100/50分150/120/20分160/100/5~7分,上色均匀就可以了各家烤温不同,请自行调整烤温我的烤箱底火弱,所以中间底火用120度烤熟

步骤4:圆型约可烤16个方型模10只

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