用料

杏仁片75g无盐奶油15g低筋面粉15g糖粉20g全蛋一颗

杏仁瓦片（全蛋）的做法

步骤1:先将材料备好，奶油先微波融化，面粉过筛备用

步骤2:将全蛋与糖粉拌匀

步骤3:加入过筛面粉拌匀

步骤4:加入融化后的奶油拌匀

步骤5:加入杏仁片，用刮刀轻轻以切拌的方式拌匀，不要太大力，不然杏仁片会碎掉

步骤6:拌匀后，包上保鲜膜，冷藏十分钟，醒面糊

步骤7:最需要耐心的地方来了！舀一汤匙平铺至烤盘，用吸管推会比较好推平可用圆模，也可像我一样直接烤一大片再切块

步骤8:推平后烤箱预热160度烤30-40分钟烤至瓦片上色（30分后要顾炉以免烧焦喔）每台烤箱不同，可自己斟酌温度喔

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