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用料
全蛋3颗蛋黄1颗上白糖40克盐1小搓无盐奶油70克低筋面粉60克芝麻少许日本海苔粉少许
芝麻海苔香酥蛋卷的做法
步骤1:将蛋、砂糖、盐加一起充份拌匀后，将降温后的融化奶油分次倒入蛋液中搅拌均匀。将低粉过筛后加入蛋液中，搅拌至无粉状后静置5-10分钟后就可以开始动手作蛋卷囉^_^
步骤2:确认锅子热了之后，将面糊倒在中间偏上面ㄧ点点点就可以。面糊量不用太多喔，不然会挤超过锅子。
步骤3:盖上后默数20秒后～～立刻翻面在25秒后,就可以翻过来然后开始卷囉～～，看颜色呈现金黄色就可以赶快卷囉。不然再过几秒就会臭灰搭～（锅热后，记得开始作第一根时，火转小火喔）
步骤4:两面各煎25秒后，颜色略呈金黄色就要赶快卷喔。不然煎太久变硬就不好卷囉
步骤5:完成