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用料
宽卷面一份麻辣酱1罐鸭血适量葱适量蒜头8颗酱油1碗辣椒适量豆腐适量菇适量猪血糕适量水适量高丽菜适量
麻辣鸭血拌面的做法
步骤1:葱切掉尾巴，切段辣椒切片鸭血用盐水煮开，再用水冲掉盐巴豆腐切块猪血糕切块蒜头拍扁
步骤2:热锅加油，将大蒜爆香，再加入麻辣酱炒香，加入酱油，水(视个人喜欢的咸淡斟酌加酱油)
步骤3:加入葱，辣椒
步骤4:加入菇，高丽菜，猪血糕(可另外匀一锅才加入豆腐，不然会容易坏掉)煮滚后小火煮5分钟
步骤5:一包麻辣宽卷面有两包酱料，一个面体
步骤6:将面用滚水煮3.5分钟
步骤7:把酱料先倒入碗里，加入一匙煮面水搅拌面好了将水滤掉，加入面酱里拌匀即可
步骤8:配上满满的鸭血及配料，香辣开胃啊～