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用料
米饭2碗饭蛋2颗洋葱半颗红萝卜适量鲔鱼罐适量蕃茄酱适量乳酪丝适量葱适量油少许
圆满浓郁起士蛋包饭的做法
步骤1:准备所有食材。
步骤2:取一颗蛋，将蛋黄、蛋白分别放在2个碗内。
步骤3:将饭泡于蛋黄内，用手抓一抓，让蛋黄均匀于饭粒，加些沙拉油再拌匀。
步骤4:将洋葱(切成丁状)、鲔鱼、红萝卜(切成丁状)、蕃茄酱于锅内拌炒均匀。(不用加油因鲔鱼已有油)最后将饭倒进来一起炒，盛于盘内，备用。
步骤5:将步骤2之蛋白加油拌匀，倒于不沾锅内，不再加油，待锅边蛋白已稍离锅边时，轻轻的整片拿起来，备用。
步骤6:取一颗蛋加葱(切细)拌匀，不沾锅上放少许油，将葱蛋倒于不沾锅上小火煎，可暂时不开火。
步骤7:将茄汁洋葱鲔鱼饭平均分布于葱蛋上。
步骤8:将乳酪丝铺在茄汁洋葱鲔鱼饭上。
步骤9:将做法5之蛋白，铺在起士上，开小火，盖上锅盖，煎约1-2分钟。
步骤10:上桌前，再淋上一层蕃茄酱！来享用这特别的“圆满浓郁起士蛋包饭”吧！