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用料
洋葱末半颗蒜头6颗牛肋条切块半斤青葱段少许姜片6片米酒少许水800C.C圣女小番茄250克切角番茄罐头1罐番茄泥半罐糖少许金桔汁100C.C鸡粉少许酱油少许月桂叶8片勾芡少许九层塔少许白饭适量
番茄牛肉烩饭的做法
步骤1:先煮一锅沸水~放入姜.葱段.米酒与切块牛肋条.滚烫约2分钟~然后姜切块牛肋条捞起放旁边备用~主要目的去腥味!
步骤2:起油锅放入蒜头.洋葱末炒香
步骤3:接着放入切块牛肋条拌炒
步骤4:中火拌炒约2分钟
步骤5:接着加入番茄泥.切角番茄.圣女番茄拌炒2分钟
步骤6:加水后~接着放调味料鸡粉.糖.酱油.金桔汁.先试一下味道咸淡
步骤7:接着丢入月桂叶~盖上锅盖闷煮40分钟至牛肋条软化
步骤8:勾薄芡(一点点就好~不要太多)
步骤9:放入九层塔
步骤10:完成后搭配白饭即可
步骤11:上桌