用料

大甲芋头170g冰糖粉2T(大匙)盐1撮水适量

甜芋头汤的做法

步骤1:芋头削皮，用滚刀切的方式切成中型块状(PS.有些朋友手会对芋头的皮过敏，建议带手套削皮)

步骤2:在一个深锅中放入芋头，并加入能淹过芋头块的水量与一小撮盐

步骤3:开大火煮至水滚叶子没有特别去看时间，不过感觉是没有多久，水就滚了，也可能是因为叶子煮的份量不多。(自己要吃的量而已:P)

步骤4:水滚后，加锅盖，转小火焖煮

步骤5:焖煮大约15~20分钟，看到芋头有部份稍微裂开就OK了这时候如果觉得水量变比较少，可以再加一些水，再让它滚一次

步骤6:接着加入糖，搅拌至糖全部溶解就完成了

步骤7:完成~~~!!上桌

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