豪华香浓海鲜饭

米一杯虾八只虎虾四只干贝八颗西班牙辣香肠一条ParmesanCheese适量Mozzarella起司适量Philadelphia乳酪适量焗烤用Cheese适量洋葱丁一小颗蒜头两小办面粉适量白酒二茶匙义大利香料适量鲜奶油少许荷兰芹二根罗勒叶二根高汤一罐水一杯虾壳八只蒜末三小办奶油一小块

步骤1:1.将新鲜虾剥头及壳备用（虾壳及虾头不要丢掉可用来煮海鲜汤，让海鲜饭更有鲜味）2.准备一罐高汤及一杯水准备煮海鲜汤

步骤2:将锅子烧热后放入奶油融化，加入蒜末炒香，再加入拨下来的虾壳及虾头炒一炒；依序加入水及高汤

步骤3:待海鲜汤滚之后，用滤网将汤过滤，煮过的虾壳可以丢掉了

步骤4:1.干贝双面沾取面粉，锅子烧热后加入橄榄油，放入沾了面粉的干贝，双面各煎一分钟即可起锅。2.切片的西班牙辣香肠放入锅子里也将其煎熟起锅

步骤5:1.锅子放入奶油，洋葱丁及一些蒜头末炒香。2.随后放入洗好的米下锅炒一下，先放一大匙做好的海鲜汤焖煮至水滚，在放入剩下的海鲜汤焖煮至米熟。可在此时加入少许白酒提味！

步骤6:1.待汁快收完米也熟透后放入义大利香料2.加入鲜奶油，可让海鲜饭有些浓浓的奶香3.加入切碎的罗勒叶及一半的荷兰芹拌均，另外一半荷兰芹留作起锅装饰用

步骤7:1.放入炒好的西班牙辣香肠片2.四种不同的Cheese闷煮至cheese融化后（大约三分钟）

步骤8:在海鲜饭上摆上之前剥壳好的虾及大虎虾，盖上锅盖后焖煮2分钟

步骤9:在虎虾之间摆上煎好的干贝，在盖上锅盖2分钟

步骤10:虾熟之后，即可起锅摆盘洒上一些荷兰芹末装饰

步骤11:豪华海鲜饭出炉囉～～～