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用料
牛绞肉600g牛番茄3个蘑菇适量洋葱半个蒜头6颗胡萝卜一小条义大利香料少许番茄酱约半碗盐巴少许肉桂叶23片黑胡椒少许
义大利肉酱的做法
步骤1:洋葱，胡萝卜，蒜头切细末，蕃茄画十字，洋菇切片后，再切小块
步骤2:煮一锅水，番茄背面轻画十字.下锅烫煮一下，很好去皮
步骤3:蕃茄剥皮剥干净
步骤4:剥皮后蕃茄切小丁...捣成泥状
步骤5:起油锅下蒜头，用小火炒香
步骤6:下牛绞肉一起炒，炒至油脂被煸出
步骤7:下洋葱，用小火炒香.炒软
步骤8:再下磨菇丁与胡萝卜丁下去炒
步骤9:加义大利香料与黑胡椒...一起炒
步骤10:加入蕃茄酱炒(用小火，小心烧焦)
步骤11:加入蕃茄泥拌炒...再加点水
步骤12:最后加入肉桂叶，调点味，就可以了(想要黏稠状，可以加点太白粉勾小芡)
步骤13:水滚后转小火....再煮个5分钟收点汁就可以了
步骤14:美味上桌了