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用料
糯米粉110g玉米粉15g鸡蛋1个无盐奶油30g牛奶55cc干酪丝25g海盐或盐少许红豆泥适量
红豆麻糬波波的做法
步骤1:将糯米粉,玉米粉过筛.奶油隔水加热软化。糯米粉,玉米粉放入大碗中,加入干酪丝,鸡蛋(全蛋)和牛奶搅拌均匀,再加入融化奶油搅拌,面团呈现整块不粘手.将面团分成均等约24小块状,每块约15g.
步骤2:搓成圆形,再用手掌压平,中央放入ㄧ匙红豆泥馅包起,成圆球状,完成数个。均等放置烤盘上,每个小麻糬波波间留点距离,烤箱预热160°c烤20分钟。放凉食用.刚烤好的很烫口哦!