用料

高筋面粉200g冰鲜奶100g蒸熟地瓜泥50g细砂糖25g速发干酵母3g玄米油10g盐巴一小搓

地瓜波堤甜甜圈的做法

步骤1:所有材料用搅拌机或面包机拌匀至面团光滑，约需15分钟。(用手搓揉成光滑面团也可以)

步骤2:将面团分割成8等分,再将每份再次分为8等分,搓成圆球，8小球围成一个波堤甜甜圈。(我做4个波堤状，4个圆形)

步骤3:放在舖有烘培纸的烤盘上放置密闭空间发酵至1.5-2倍大，约40-50分(最后10分钟预热烤箱170度)

步骤4:面团表面刷上一层油。

步骤5:放入预热好的烤箱，170度烘烤15分钟至表面上色。

步骤6:成品。

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