用料

牛角椒8条大蒜2瓣猪绞肉约150g青葱1支酱油2大匙水约100cc冰糖少许酱油1大匙白胡椒粉少许香油少许太白粉2小匙

翡翠镶肉的做法

步骤1:牛角椒洗净后把蒂头切掉、用筷子将里面的籽清掉。

步骤2:青葱洗净切末与绞肉、调味料拌匀。

步骤3:将调味好的绞肉塞进牛角椒里备用。

步骤4:大蒜切末，起油锅爆香后放入牛角椒。

步骤5:将两面都干煎爆出椒香。

步骤6:加入水、酱油、冰糖，以小火焖煮入味、收汁。（约10-15分）

步骤7:

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