用料

青龙8根火锅猪肉片180克辣椒1根米酒少许糖1/2大匙沙茶酱3匙

青龙沙茶猪肉片的做法

步骤1:备料：洗净食材后青龙（糯米椒）斜切，辣椒斜切且备好醃料.（因为家人怕辣所以将红辣椒籽去除只取辣椒皮当配色用，喜欢吃辣者可省略此步骤）.

步骤2:醃料

步骤3:猪肉片加入醃料拌匀静置醃15分钟

步骤4:热锅加入少许油.加入辣椒爆香再加入肉加入些许的水炒至6分熟后先盛盘备用～

步骤5:将青龙拌快炒至翠绿色后加入刚盛盘的猪肉～两像加以拌炒3-5分即可盛盘

步骤6:完成。

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