用料

鸡胸肉2片火腿4片起司4片盐适量蒜粉适量胡椒粉适量鸡蛋1颗地瓜粉适量面包粉适量罗勒叶粉少许

起司火腿鸡肉卷的做法

步骤1:将鸡胸肉剖半。

步骤2:用菜刀拍打肉片让肉片变大变薄（方便卷裹食材）。并在表面涂抹适量的盐、胡椒粉、蒜粉调味。

步骤3:依序在肉片上方舖上火腿、起司，并将肉片卷起呈圆柱状。

步骤4:将鸡肉卷依序沾裹地瓜粉、蛋汁、面包粉。

步骤5:放入烤箱正反面（翻面）中大火各烤约6～7分钟。（切成段状是因为烤箱较小）

步骤6:出炉后稍为冷却撒上罗勒叶粉，切成片状，摆盘上桌。

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