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用料
吐司4片蛋2颗蕃茄片2片青花椰2小朵起司丝少许奶油(有盐)少许起司片2片
太阳蛋蕃茄起司的做法
步骤1:备妥所有食材后，将蕃茄、青花椰和鸡蛋先完成清洗，蕃茄切成片。
步骤2:(偷吃步)青花椰用95度的热水泡著，加盖闷熟。
步骤3:将两片吐司(需先冷冻)中间切空，切出两个正方型放著备用。(吐司冷冻过比较硬，很容易切，切起来的形状也会很漂亮)
步骤4:将另两片未切的冷冻吐司放烤箱上下烤3分钟至松软。
步骤5:趁热涂上奶油后，放上刚刚切空的吐司框。
步骤6:中间打上可爱的鸡蛋，再放入烤箱，改用『上火』模式烤12分钟让蛋烤成8分熟。
步骤7:将空隙用起司丝填满后，再烤个5分钟。
步骤8:烤完后，将已闷熟的青花椰切小块小朵，洒上装饰就完成太阳蛋吐司囉！
步骤9:接着将刚刚切框取出的吐司放烤箱上下烤3分钟，放上起司片和蕃茄片，洒上剩下的青花椰碎块装饰，就完成第二种口味囉！
步骤10:一次就能吃到两种创意口味，真的超幸福的啦！！大家一定要试试看喔！！