用料

低筋面粉100克无盐奶油100克蛋2颗砂糖85克鲜奶油2茶匙新鲜柠檬皮1颗柠檬汁10克泡打粉1.5小匙

柠檬磅蛋糕的做法

步骤1:将无盐奶油和砂糖打到变成乳霜状后，加入两颗全蛋与鲜奶油继续打到均匀后，加入柠檬皮和柠檬汁打成较稀的乳霜

步骤2:低筋面粉和泡打粉过筛后加入，以刮刀搅拌以同一方向拌匀

步骤3:将模型舖上烘焙纸后倒入生料，以170度预热烤箱约10分钟，烤约40分钟，可以在烤10分钟的时候用刀在蛋糕中央画一刀，最后10分钟下火调成190度就完成了

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