比利时松饼

高筋面粉100g低筋面粉100g速发干酵母2g白细砂糖30g蜂蜜15g盐巴1/8茶匙鸡蛋1颗(50g)35度c温牛奶80g软化无盐奶油60g珍珠糖(可省)30g

步骤1:先备料

步骤2:将高筋面粉和低筋面粉秤重

步骤3:加入速发干酵母

步骤4:加入白细砂糖

步骤5:加入蜂蜜和盐巴

步骤6:加入鸡蛋

步骤7:加入35度c的温牛奶

步骤8:加入软化的无盐奶油

步骤9:依序将所有材料放入盆中,用橡皮括刀慢慢混合成团,反复折叠5-6分钟至面团产生弹性

步骤10:用保鲜膜或盖子密封

步骤11:放杯热水在微波炉内或温暖空间.发酵60分钟;发酵后,若有珍珠糖,在这时倒入珍珠糖混合均匀(也可省略)

步骤12:热机,依指示预热,等松饼机的绿灯亮起,就表示预热完成可以开始了

步骤13:我是用冰淇淋勺子取量,将面团放入已预热的松饼机中

步骤14:烘烤约4-5分钟

步骤15:Ta-da!!!!!开箱了!!烤至松饼金黄即可!!!

步骤16:因为机器烫手.我使用了刮刀来帮忙协助取出热呼呼的松饼~

步骤17:取出移至铁架上待凉.

步骤18:就完成了12个蜂蜜比利时松饼~

步骤19:一格个好美丽的Vitantonio-HoneyBelgianWaffle-蜂蜜比利时松饼♥!!!

步骤20:喜爱烘烤后,屋里弥漫着满满的松饼香~

步骤21:趁热品尝,松饼内有浓浓的奶油香!!

步骤22:咬开后再慢慢咀嚼,有淡甜的蜂蜜味,是扎实香脆的口感!!!~

步骤23:可撒些糖粉,简单的搭配果酱,蜂蜜,冰淇淋,或任何喜爱的水果享用喔!~

步骤24:若吃不完或多做可以密封冷冻保存,要吃时,先喷上一点水,烤箱加热2-3分,就像现烤的一样.

步骤25:加热时间延长一点表面会更酥,酥脆的口感是我喜欢的~

步骤26:周末的早晨简单在家烘烤享受手做乐趣,是简单生活中的小确幸~

步骤27:搭配上香浓咖啡,当下午茶点心或各式节庆派对上,松饼会是受欢迎的午茶的良伴喔♥!!

步骤28:BonAppétit&Enjoy!!!

步骤29:成品