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用料
牛油200g砂糖140g细盐1小匙鸡蛋3颗低筋面粉180g泡打粉1小匙牛奶2大匙抹茶粉15g杏仁粉30g牛奶1大匙
抹茶大理石磅蛋糕的做法
步骤1:用搅拌棒以中速打发奶油和盐巴，再分3次加入砂糖搅拌均匀。一次一颗鸡蛋加到奶油里，打成淡黄色乳化奶油。将面粉和泡打粉过筛拌匀。再加入2大匙牛奶拌匀。
步骤2:将面糊一半盛到另一容器内，抹茶粉和杏仁粉过筛至面糊，加入1大匙牛奶拌匀。将抹茶面糊和原味面糊用刮勺由下往上搅拌2-3次即可。再将面糊倒入烤模。烤箱预热180度烘烤15分钟，用刀子在蛋糕表面划一刀。继续烘烤35-40分钟，至蛋糕熟透为止。