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"凤螺1斤","椒盐粉12包","米酒2/3罐",
退冰洗净凤螺（白底黑点，活体更好）。将所有材料放入锅中、预留一点椒盐粉起锅备用米酒要盖过凤螺开大火让它滚。滚后转中小火先关掉抽油烟机再点火让酒精烧完，烧到干了即可不用到焦倒入剩下椒盐粉扮一扮。起锅后用吹风机热风吹让椒盐粉巴在凤螺上完工配酒
