马铃薯焗鲷鱼片
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用料
马铃薯1颗鲷鱼腹片1片海盐些许黑胡椒粒些许橄榄油5克乳酪丝些许
马铃薯焗鲷鱼片的做法
步骤1:马铃薯外皮洗净,带皮蒸熟后剥皮压碎备用,直接铺在焗烤盘或铝箔纸上(铝箔纸四个边要折上,以免烘烤时油脂外流),均匀撒上海盐、黑胡椒、橄榄油(或无盐奶油10克)
步骤2:鲷鱼腹片一片切小片铺在步骤1之上,再撒上乳酪丝,烤箱预热,150度烤25分钟即可。鱼肉熟且不干涩,使用烤箱是单一温度上下火。