用料

去骨鸡腿肉1片辣椒酱1匙豆瓣酱1匙蒜头3～4瓣大蒜1支青葱2支酱油1匙米酒1匙胡椒粉少许冰糖少许辣椒少许

香脆辣椒鸡粒的做法

步骤1:去骨鸡腿肉1片、辣椒酱1匙、豆瓣酱1匙、蒜头3-4瓣、大蒜1支、青葱2支、酱油1匙、米酒1匙、胡椒粉少许、冰糖少许、辣椒少许、玉米脆片

步骤2:将鸡腿肉切成适合一口大小，倒入酱油，冰糖，胡椒粉，米酒，橄榄油抓马醃渍将青葱切段，蒜头切末，大蒜斜切，辣椒切段

步骤3:起油锅，放入青葱及蒜头爆香，接着倒入鸡腿肉拌炒炒至7分熟时，加入一匙豆瓣酱和一匙辣椒酱(吃很辣可以加2匙)将酱汁稍微收干

步骤4:起锅前加入大蒜片及辣椒拌匀

步骤5:最后再撒上玉米脆片，香脆好吃超对味～

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