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用料
中筋面粉100g细砂糖1/2大匙盐巴少许鸡蛋1颗无盐奶油30g鲜奶300ml黑芝麻1/2大匙黑糖100g水50ml蜂蜜1大匙石榴1颗黄金奇异果2颗蓝莓适量
黑芝麻法式薄饼的做法
步骤1:打散蛋液，加入细砂糖和盐巴搅拌均匀，面粉过筛后，分2次加入蛋液中，搅拌均匀。牛奶分次，边加入边搅拌蛋液，再加入融化的奶油搅拌均匀。再加入黑芝麻搅拌，盖上保鲜膜，室温静置20-30分钟。中火加热平底锅，将锅子薄薄刷上一层奶油，将一勺面糊倒入锅中，迅速转动锅子，让面糊分散成大圆面皮。面皮变乾，上色后即可翻面。烘干后即可盛盘。将黑糖、清水、和蜂蜜放入汤锅中，持续搅拌煮约10分钟。将法式薄饼摆盘，淋上黑糖蜜，佐水果装饰，即可享用