用料

地瓜500g蕃薯粉100g

简易甜点地瓜圆的做法

步骤1:地瓜切块放入电锅蒸熟软（外锅1-2杯水）

步骤2:取出蒸好的地瓜压成泥，秤出地瓜重量20%的蕃薯粉（或木薯粉、太白粉）。

步骤3:将地瓜泥和蕃薯粉搅拌均匀，搓成长条切块

步骤4:丢入滚水里，浮起即可食用！

步骤5:热腾腾的地瓜圆起锅囉！

步骤6:地瓜圆冬天加入桂圆姜汤、热腾腾红豆汤里都很美味，夏天也可以配上冰品！

步骤7:上桌。

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