用料

去骨鸡腿排3个蘑菇34颗培根9片九层塔或甜罗勒40g松子30g帕玛森起司1大匙大蒜1/2～1瓣橄榄油适量盐适量黑胡椒适量

青酱蘑菇鸡腿卷的做法

步骤1:青酱：松子炒香，九层塔或罗勒洗干净沥干多余水分。把松子、九层塔或罗勒、帕玛森起司、大蒜和橄榄油放进调理机打成酱，加入盐和胡椒调味。橄榄油视情况来调整。

步骤2:无骨鸡腿排去皮，修掉多余脂肪。原本有皮的那面朝下，抹上一层青酱，蘑菇切块放上去，卷起鸡腿排。每个鸡腿卷用三片培根包起，棉绳固定。

步骤3:把培根鸡腿卷表面先煎过，然后放入烤盘送烤箱190度烤约20分钟。鸡腿卷出炉，切成四片～

步骤4:完成！^^

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