用料

秋刀鱼2尾洋葱半个熟白芝麻少许柠檬半个味噌2大匙味淋3大匙葱丝少许

味噌烤秋刀鱼的做法

步骤1:秋刀鱼洗净，并且沥干水分；洋葱切大片。（一般来说，烤秋刀鱼是不用去掉内臓，其余料理方法则需要去除内臓）

步骤2:取一烤盘铺上铝箔纸，放上洋葱片。

步骤3:将所有调味料混合拌匀，然后抹在秋刀鱼两面的鱼身上，并放在洋葱上醃10分钟。

步骤4:醃好后，将整盘放入已预热的烤箱，以200度先烤20分钟后，取出翻面，然后继续烤10分钟至表面略成干焦状态即可。

步骤5:取出，撒上少许白芝麻和葱丝即可。

步骤6:吃前可挤上少许柠檬汁，味道更加美味，也可除腥味。

步骤7:上桌。

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