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用料
中小型苹果2个柠檬汁1大匙枫糖1大匙中筋面粉11/4杯无铝泡打粉1小匙盐1/4小匙黑糖2/3杯肉桂粉1/2大匙无盐奶油1大匙蔬菜油2大匙鸡蛋2个枫糖1大匙希腊香草优格1杯奶精/液态鲜奶油1/3杯
黑糖苹果蛋糕的做法
步骤1:预热烤箱至325度F或163度c.将苹果去皮去核并切成小块,与柠檬汁和枫糖拌匀备用.
步骤2:取一大碗把所有食材a中的粉类,盐和糖混合均匀直到无结块的黑糖.加入软化的奶油和蔬菜油顺时钟搅拌均匀.
步骤3:依序加入食材b,用手或是搅拌器调制面糊,此时面糊偏浓,有少许颗粒没关系.
步骤4:将拌好的苹果块(连碗里的果汁)一起倒进面糊中,用橡皮刮刀切拌均匀.
步骤5:在9吋烤模的底部铺上饼干纸,并涂蔬菜油在烤模周围.将苹果面糊倒入烤模中并抹平表面.
步骤6:最后将1大匙的黑糖和1/2小匙的肉桂粉拌匀,撒在表面.烤约40分钟,或直到用竹签测试,无湿面糊沾黏就可出炉.放至微温时即可脱模享用.