用料

洋葱1/2个小香菇5朵小黄瓜1/2条宽粉丝4捆里肌肉4小条姜3-4片蒜头1颗酱油3大匙糖2小匙水100ml香油3-4滴盐巴2小匙黑胡椒少许

香煎豆腐粉丝煲的做法

步骤1:小黄瓜、姜、洋葱切丝，蒜切末，香菇切半，鸡蛋豆腐切块，里肌肉切小块，宽粉丝泡软

步骤2:1、鸡蛋豆腐先煎至两面金黄

步骤3:2、里肌肉先炒至3分熟，再放入洋葱、香菇及盐巴后炒熟

步骤4:3、姜丝与蒜末爆香

步骤5:放入粉丝及水稍微焖煮

步骤6:加入刚刚清炒后的洋葱香菇里肌肉

步骤7:加酱油、糖、黑胡椒拌炒后，滴上几滴香油

步骤8:最后摆上煎好的豆腐，撒一点葱花即可

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