用料

圆茄1颗,白味增一大匙,酒少量,糖少量,白芝麻少量,橄榄油少量

茄子田乐烧的做法

1、圆茄洗干净，对半切，用刀子在上面像是玩圈圈叉叉那样子画上井号。你想像是玩宾果那样画上格子更好。

2、圆茄可以放到烤箱先烤个15分钟(180度左右)。

3、在烤的过程，把白味增、油、酒、糖，混和好，注意味增的咸度，我做完结果咸到舌头坏掉，结果我用成红味增了，哭哭。

4、圆茄好了，涂上调整好的酱料，同样的温度，再放进去大约5~10分钟即可，要留意一下不要烤焦了。

5、烤完之后，放在漂亮的盘子上，撒点白芝麻即可。

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