用料

鸡胸肉约半斤高丽菜1/8个冰水适量酥浆粉3T鸡蛋1个水适量酱油1/2t胡椒粉少许米酒1t蛋白1颗蒜头3个

美味鸡卜肉的做法

步骤1:鸡胸肉切细长条[不要太细]

步骤2:切好鸡肉条.....放进大碗内用醃料醃制15分钟

步骤3:高丽菜切细丝

步骤4:泡/换冰水.....2-3次[沥干水分备用]

步骤5:另取一锅或大碗….调制粉浆备用

步骤6:丢鸡肉条...进粉浆内

步骤7:用中火炸第一次....[炸熟]

步骤8:沥干多余的油

步骤9:用高温...炸第二次[炸酥]

步骤10:沥干多余的油

步骤11:取一长盘...底部铺上高丽菜丝

步骤12:摆盘上桌了~~~洒点白芝麻与胡椒盐...很不赖喔!!

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