用料

牛蒡2根黑芝麻适量白芝麻适量白醋4大匙味霖1大匙香油4大匙砂糖2大匙盐1小匙

低卡凉拌牛蒡丝的做法

步骤1:先将牛蒡切丝浸泡在醋水里以防氧化变黑，牛蒡前置作业可参考之前文章。

步骤2:将牛蒡从醋水中捞起，放入沸水中煮约10~15分钟。

步骤3:煮牛蒡的同时可以来准备调味酱汁。

步骤4:时间到，将牛蒡捞起尽量沥干。

步骤5:放入刚刚调好的酱汁中搅拌均匀。

步骤6:将牛蒡连同酱汁装罐放进冰箱冷却入味即完成!

步骤7:上桌。

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