用料

猪肉丝或薄片200~300g青椒2个姜末1~2片盐1小撮酒1小匙片栗粉或太白粉1小匙酒2小匙酱油2小匙糖1小匙素/蚝油0.5小匙片栗粉或太白粉1小匙水1大匙

青椒肉丝丼的做法

步骤1:肉以醃料略抓静置，青椒切丝。锅中加香油及一点油，开中火，放入姜末、猪肉炒至变白

步骤2:加入青椒略炒，倒入酱汁，盖锅转略小火，煮约3分钟即完成。大匙大匙的舀在白饭上，就是一碗超下饭的青椒肉丝盖饭了!

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