用料

大蒜2颗第戎芥末酱2tsp柠檬汁1/4杯美乃滋2tbsp黑胡椒1/2tsp盐1/2tsp橄榄油1杯帕马森起司1/2杯

自制凯萨沙拉酱的做法

步骤1:将除橄榄油及帕马森起司外的食材，放入调理机内绞碎搅均匀。

步骤2:再分次慢慢加入橄榄油，边打边加，确认前次加入的橄榄油完全融合后再加新的。

步骤3:最后加入帕马森起司，搅均匀。

步骤4:找干净可密封的瓶子装起，放冰箱冷藏，可做沙拉酱、沾肉或面包抹酱。

步骤5:上桌。

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