用料

生菜1把小黄瓜半条鸡蛋1颗鸡腿肉半只盐巴1小匙胡麻沙拉酱适量白胡椒适量

日式胡麻鸡肉沙拉的做法

步骤1:鸡蛋先拿出放置室温生菜洗净后切成一口大小放入冰水10分钟后沥干

步骤2:小黄瓜去头尾后，放入加了一小匙盐的滚水中川烫，接着放入冰水10分钟，沥干后切丝同时间鸡肉可接着放入滚水中煮10分钟

步骤3:鸡腿肉取出后沥乾，放凉后剥丝拌入白胡椒同时间鸡蛋可接着放入滚水中，拿筷子不断搅动，约2-3分钟，依各人喜欢熟度而定，后捞出放凉后切瓣

步骤4:依序放入生菜、小黄瓜、鸡肉，半熟蛋装饰在旁边，淋上胡麻沙拉酱即完成

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