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用料
高丽菜1/6颗油渍番茄约10颗培根2条盐适量黑胡椒适量
油渍番茄烤高丽菜的做法
步骤1:备料，将高丽菜一片一片洗净，切为适口大小(约5x5公分)，以干净筷子取出油渍番茄，培根取出。
步骤2:烤箱此时可先以200度预热。回到瓦斯炉先将培根以小火煎至略微焦脆，
步骤3:暂时关火将培根切小块，(如图)因使用无珐瑯铸铁锅可直接在锅中切，若使用不沾锅记得取出在砧板上切欧!
步骤4:将高丽菜平均放入锅中(或烤盘)，番茄干平均放在高丽菜上，有剩余橄榄油可以淋上，撒上盐巴、黑胡椒。
步骤5:以200度烤10分钟，并随时观察避免高丽菜烧焦，若开始焦可调低温度或离开上火。
步骤6:时间到，从烤箱取出检查熟度，稍微搅拌让油与调味跟高丽菜混和即可盛盘。
步骤7:有别于台式热炒方式，用烤的更清脆好吃，也可尝试换其他配料或调味，创造自己的口味吧!