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栗子南瓜1/4颗,鸡蛋3颗,水255cc,盐5cc,白胡椒粉少许
1、将栗子南瓜洗净，去籽，水煮至全熟后捣成泥。
2、打蛋，加水（与蛋液比例1:1.5）加盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3、用滤网过筛蛋液，倒入杯碗中，再加入南瓜泥。
4、起锅加水，小火蒸18-20分钟，筷子插入不沾黏蛋液便完成。
